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Alimentazione

Agricoltura

L’Unione europea valorizza il proprio patrimonio gastronomico e sensibilizza i consumatori in merito alla qualità degli alimenti. A tal fine, il diritto comunitario difende l’agricoltura biologica e i prodotti di qualità e segnala la presenza di organismi geneticamente modificati (OGM) nelle derrate alimentari. In tal modo, non solo vengono fissati parametri specifici per la classificazione degli alimenti biologici e di qualità, ma vengono anche creati “loghi di qualità” che certificano ai consumatori il rispetto di questi parametri. Inoltre, l’immissione sul mercato degli OGM destinati all’alimentazione umana e animale è regolamentata in tutte le sue fasi e la loro presenza è indicata nell’etichettatura dei prodotti. Adeguate misure sono inoltre adottate per disciplinare la disseminazione e i movimenti transfrontalieri degli OGM.

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