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Alimentación

Agricultura

La Unión Europea resalta el valor de su patrimonio gastronómico y sensibiliza a los consumidores sobre la calidad de los alimentos. A tal fin, el Derecho comunitario defiende la agricultura ecológica y los productos de calidad, y señala la presencia de organismos genéticamente modificados (OGM) en los productos alimentarios. Así, no sólo se fijan parámetros específicos para la clasificación de los alimentos ecológicos y de calidad, sino también «logotipos de calidad» que certifican ante los consumidores el respeto de esos parámetros. Por otra parte, la comercialización de los OGM destinados tanto a la alimentación humana como animal está reglamentada en todas sus etapas y su presencia se indica en el etiquetado de los productos. Asimismo, se adoptan medidas para vigilar la diseminación y los movimientos transfronterizos de los OGM.

Véase también

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