Indonésie - Festival gastronomique de l'Union européenne – un petit goût d'Europe

Festival gastronomique de l'Union européenne – un petit goût d'Europe.

L'année 2007 sera placée sous le signe du 50^e anniversaire de l'Union européenne. Ce festival sera l'une des principales manifestations organisées pour fêter la Journée de l'Europe du 9 mai.

Le festival gastronomique de l'Union européenne est une célébration culinaire de la devise européenne «l'unité dans la diversité», qui présente les traditions culinaires riches et variées des 27 États membres. Une partie des recettes ira à l'éducation des enfants des rues.

Quand?

Du 1^er au 31 mai 2007

Où?

Dans les restaurants des grands hôtels de Jakarta, qui se pareront des couleurs bleue et jaune du drapeau européen pour l'occasion.

Qu'y a-t-il au menu?

Chaque hôtel servira un déjeuner et/ou un dîner, sous forme de buffet ou à la carte, avec une variété de plats européens: paella espagnole, moules belges cuites à la vapeur et servies avec des frites et de la mayonnaise, cordon bleu danois, filet de vivaneau blanc grillé de Malte accompagné de tomates, de poivrons verts et de sauce aux câpres, tourte aux rognons et au foie braisés de Grande-Bretagne, salade de betteraves et de harengs à la vinaigrette d'Estonie, goulasch de veau hongrois, tortellinis italiens farcis à la viande de veau nappés de crème à la truffe, salade grecque, dinde rôtie aux pruneaux de Lituanie, soupe à la bière autrichienne, bœuf bourguignon français à la purée de pommes de terre et aux légumes cuits à la vapeur, boulettes de viande néerlandaises, palourdes farcies d'Irlande, soupe verte portugaise, crème glacée à la rote Grütze d'Allemagne, moussaka aux aubergines de Chypre,… la liste est longue!

Organisateurs

La délégation de la Commission européenne en collaboration avec les membres de l'association des hôtels internationaux de Jakarta (JIHA), qui regroupe 28 hôtels quatre ou cinq étoiles de la capitale indonésienne.